Medzi chudnúcimi kolujú mýty o japonskej strave. Hovorí sa, že táto technika odoberie až 8-10 kíl navyše, ktoré sa nevracajú. Aké ťažké je schudnúť podľa japonskej diéty?
Japonská strava si získala veľkú popularitu medzi tými, ktorí schudli na začiatku 2000-tych rokov. Na tento spôsob chudnutia stavili všetci – ženy aj muži trpiaci nadváhou. Diéta sa celkom ľahko toleruje, ak má človek jasný cieľ schudnúť.
Diéta nemá nič spoločné s obľúbenými japonskými jedlami – sushi, rožky, miso polievka. Tí, ktorí schudnú, sa nebudú musieť učiť neobvyklé recepty, zdokonaľovať sa v kulinárskom umení, či hľadať nezvyčajné produkty a pochúťky. Menu je jednoduché, aj keď prísne.
Pred diétou musíte vziať do úvahy množstvo kontraindikácií. Lekári neodporúčajú používať túto techniku pre ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému. Pacienti s hypotenziou chudnú na japonskej diéte opatrne. Diéta nie je vhodná pre profesionálnych športovcov, ktorí extrémne zaťažujú telo v posilňovni.
Ak máte chronické ochorenia, budete sa musieť poradiť so svojím lekárom. Obmedzenie stravy a nízky kalorický príjem môžu viesť k exacerbácii chorôb.
Zoznam povolených a zakázaných produktov
Japonské diétne menu je jednotvárne a skromné. Aj klasické raňajky pozostávajúce z jednej šálky kávy bez cukru možno len ťažko nazvať plnohodnotným jedlom. Má to však aj pozitívne aspekty – tí, ktorí schudnú, nebudú musieť vyhadzovať veľké sumy peňazí na nákup potravín. Všetky ingrediencie na jedlá nájdete v najbližšom supermarkete alebo na trhu.
Úplný zoznam povolených produktov obsahuje:
- ovocie - jablká, citrusové plody, hrušky, slivky;
- zelenina - všetky odrody kapusty, mrkvy, cukety, baklažánu;
- mäso a ryby - hovädzie a kuracie filé, čerstvá alebo mrazená šťuka, zubáč;
- vajcia - kuracie alebo prepeličie;
- prírodná čierna káva a paradajková šťava.
Okrem týchto potravín a nápojov si musíte kúpiť nerafinovaný rastlinný olej - slnečnicový alebo olivový - prírodné fermentované mliečne výrobky, nízkotučný syr, zelený čaj bez aromatických prísad.
Počas diéty nezabúdajte na čistú minerálnu vodu – pite aspoň 1,5–2 litre denne.
V japonskej strave je veľa zakázaných potravín. Tabu je uvalené na:
- sladké ovocie - banány, hrozno atď.;
- zelenina, ktorá nie je uvedená v zozname povolených;
- tučné mäso, ryby, mliečne výrobky, polotovary;
- cukrovinky, sladkosti, pečivo;
- omáčky, bylinky a koreniny, soľ;
- alkohol a sýtené nápoje.
Pri pohľade na takýto zoznam zakázaných potravín môžete pochopiť, prečo sa pri japonskej strave konzumuje toľko prebytkov.
Japonské diétne menu
Nezamieňajte si pôvodnú japonskú diétu na chudnutie s upravenými metódami. Väčšina ľudí, ktorí schudnú, sa snaží prispôsobiť systém svojim chutiam. Preto sa na internete pravidelne objavujú nové tabuľky s nízkokalorickými jedlami, ktoré sa pripisujú „Japoncom“. Pri takýchto diétach vám nikto nezaručí nárast hmotnosti o 6–10 kg. Preto je lepšie použiť pôvodný plán chudnutia.
Raňajky pri diéte sú takmer vždy rovnaké. V 1., 6., 7., 8., 10., 12., 13. a 14. deň budete musieť ráno vypiť iba šálku čiernej kávy bez pridania cukru, smotany alebo mlieka. Na 2., 3. a 11. deň môžete do povzbudzujúceho nápoja pridať suché sušienky alebo malý kreker. Na 4., 5. a 9. deň sú raňajky mierne odlišné – mrkva nastrúhaná na strednom strúhadle, ochutená šťavou z polovice citróna. Pridávanie korenín do misky je zakázané.
Japonské diétne menu:
1. deň
- Obed: varené vajcia (2 ks), 200 gr. varená kapusta, 250 ml paradajkovej šťavy.
- Večera: 200 gr. chudé ryby, varené alebo dusené.
2. deň
- Obed: časť rýb a varenej kapusty s kvapkou rastlinného oleja (do jedál nemôžete pridávať soľ).
- Večera: 100 gr. varené hovädzie mäso, 250–300 ml nízkotučného kefíru.
3. deň
- Obed: dusená alebo vyprážaná cuketa.
- Večera: 200 gr. varené hovädzie mäso, šalát z čerstvej kapusty s rastlinným olejom, varené vajcia (2 ks).
4. deň
- Obed: porcia dusenej ryby, 250 ml paradajkovej šťavy.
- Večera: 200 gr. povolené ovocie. Obed a večera na piaty deň sú rovnaké ako predchádzajúci - rovnaké ryby, paradajková šťava, čerstvé ovocie.
6. deň
- Obed: 500 gr. varené kuracie filé, mrkvový a kapustový šalát s kvapkou rastlinného oleja.
- Večera: strúhaná mrkva, varené vajcia (2 ks).
7. deň
- Obed: 200 gr. varené hovädzie mäso.
- Večera: 200 gr. ryba/2 vajcia s strúhanou mrkvou/200 gr. ovocie/100 gr. hovädzie mäso a pohár kefíru - z čoho vyberať.
Deň 8
- Obed: 500 gr. varené kuracie filé, šalát z čerstvej mrkvy a kapusty.
- Večera: strúhaná mrkva, varené vajcia (2 ks).
Deň 9
- Obed: 200 gr. dusená ryba, 250 ml paradajkovej šťavy.
- Večera: 200 gr. povolené ovocie.
Deň 10
- Obed: tvrdý syr (50 gr.), strúhaná mrkva, jedno varené vajce.
- Večera: 200 gr. ovocie.
Deň 11
- Obed: dusená alebo vyprážaná cuketa.
- Večera: 200 gr. varené hovädzie mäso, varené vajcia (2 ks), čerstvý kapustový šalát s rastlinným olejom.
Deň 12
- Obed: 200 gr. vyprážaná ryba, čerstvá kapusta s maslom.
- Večera: 100 gr. hovädzie mäso, 300 ml kefíru.
Deň 13
- Obed: varené vajcia (2 ks), varená kapusta, 250 ml paradajkovej šťavy.
- Večera: 200 gr. vyprážané ryby.
Na štrnásty deň môžete začať diétu opúšťať. Ako možnosť zjedzte 200 gramov na obed. vyprážanú rybu a porciu kapustnice s maslom a na večeru si doprajte 200 gramov. varené hovädzie mäso a piť pohár kefíru.
Správny výstup a výsledky
Väčšine ľudí, ktorí schudli, sa podarilo schudnúť aspoň 6–8 kg za 2 týždne. Pri veľkom množstve kíl navyše sú olovnice pôsobivejšie. Nie každý však dokáže udržať dosiahnuté výsledky. Hlavná vec je správne vyjsť zo stravy.
Aby ste stratené kilogramy nezískali späť, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- po 2 týždňoch diéty môžete do jedálneho lístka pridať maximálne 1 produkt denne;
- Veľkosť porcií nie je možné zväčšiť - inak sa žalúdok opäť roztiahne a spolu s tým sa vrátia ďalšie kilá;
- Niekoľko týždňov po diéte by ste nemali jesť korenené a kyslé jedlá, ktoré zvyšujú chuť do jedla, ani mastné jedlá.
Na fórach japonská strava dostáva lichotivé recenzie. Väčšina predstaviteľov spravodlivého sexu hovorí, že prvých 3-5 dní „japonskej ženy“ je najťažšie vydržať. Potom si telo zvykne a proces chudnutia ide ako po masle.
Priemerné výsledky diéty sú mínus 6–8 kg. Tento spôsob chudnutia vyskúšali dievčatá aj ženy po pôrode. Mnohým sa podarilo nielen schudnúť nabraté kilogramy počas tehotenstva a dojčenia, ale aj vrátiť sa do formy, v akej boli pred 2-4 rokmi.
Mužom sa podarilo schudnúť aj na japonskej diéte. Diéta obsahuje veľké množstvo bielkovinových produktov - mäso, ryby - takže proces chudnutia je pomerne jednoduchý. Všestrannosť, dobré výsledky a výživná výživa sú znaky japonskej stravy.